Flâner dans les parcs, surtout les jours de beau temps, est une activité « So Paris » !

Si vous vous trouvez du coté de la Cathédrale Notre Dame, et que vous aussi vous voulez flâner un peu, n’hésitez pas à aller vous asseoir quelques minutes à l’ombre du plus vieil arbre de Paris : un Robinier Faux Acaccia planté en 1601 par Jean Robin. (Robin / Robinier, vous voyez le truc ?) que vous pourrez trouver dans le Square Viviani, à deux pas de l’église Saint Julien le Pauvre.

Le robinier est un arbre robuste a croissance rapide qui ressemble beaucoup à l’acacia. A vrai dire, a moins d’être botaniste… c’est difficile de les différencier.

Mais malgré sa robustesse, vous pourrez constater que ce vénérable ancêtre a bien du mal à tenir le coup : il a fallut le renforcer de plusieurs manières (sans pour autant trop le dénaturer) et les jardiniers de la ville de Paris sont aux petits soins avec lui pour lui permettre de durer le plus longtemps possible.

Les fleurs du robinier sont délicatement parfumées et apparaissent vers avril-mai.

Si vous envisagez de rendre une petite visite à ce papy végétal, je ne saurais trop vous conseiller d’y aller à cette période : votre pause n’en sera que plus agréable !

Et, pourquoi pas, si le coeur vous en dit… cueillir ces grappes de petites fleurs blanches pour les cuisiner ! Vous trouverez facilement sur le net plusieurs recettes qui les utilisent (la plus simple et la plus courante étant de les faire simplement en beignets)

 

********************
Suivez la p’tite voix en balade !
« Un Robinier Remarquable »

Infos Pratique

Square Viviani
Quai Montebello
75005 Paris

Metro :
St Michel – Notre Dame

Tarif : Gratuit